Vini Barbera d'Asti
La Barbera è un vino piacevolissimo, dal colore intenso, netti profumi di frutta rossa, fiori e quel tanto di spezie per renderla intrigante. Ha tannini decisi, mai troppo aggressivi, un corpo snello, ma nervoso e un’acidità incredibile, tanto che viene considerata uno dei vitigni più acidi, nonostante cresca in zone relativamente calde.
In Italia le zone storiche della Barbera (Vitis vinifera montisferratentis) sono il Monferrato, dove la Barbera è nata; la provincia d’Asti con la relativa DOCG Barbera d’Asti e infine nelle Langhe abbiamo la DOC Barbera d’Alba.
Ad Asti la Barbera è potente e rotonda, minerale, con una struttura complessa e un bouquet particolarmente seducente: molto eleganti le Barbera che vengono da Agliano, mentre a Nizza e Costigliole d’Asti si ha una Barbera più imponente, barricata e molto speziata con un frutto esplosivo.