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Distillati Marsala

Il Marsala, uno dei vini più eleganti e complessi al mondo, ha visto di tutto: dalla sua fama assoluta nell’Ottocento fino alla pressoché totale disfatta negli anni Sessanta e Settanta del secolo scorso.

Il Marsala è un vino liquoroso o fortificato. Significa che a un vino base vengono aggiunti acquavite o alcol, mosto concentrato, mosto cotto o mistella.

Fu nei primi anni Settanta del ‘700 che il commerciante inglese John Woodhouse, arrivato in Sicilia alla ricerca di soda, un prodotto molto richiesto dall’industria del suo paese, scopre la qualità dei vini dell’agro marsalese.

Nasce così il primo vino italiano di stampo industriale, ideato fin dall’inizio come prodotto di largo consumo per un mercato già all’epoca ampiamente globalizzato dall’Impero britannico.

Altri imprenditori del vino seguiranno il suo esempio, tra cui Benjamin Ingham, Vincenzo Florio e Paolo Pellegrino.

Dal 1984 il disciplinare del Marsala DOC restringe l’area di produzione alla sola provincia di Trapani ad esclusione del comune di Alcamo e delle isole di Pantelleria e Favignana.

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