Castell’in Villa

L'obiettivo principale di Castell’in Villa è produrre vini di alta qualità da vigneti a basso rendimento.
I vini sono ovviamente Chianti Classico e Chianti Classico Riserva. Oltre a questi altri due rossi vengono realizzati, il Santacroce e il Poggio delle Rose. Viene prodotta anche una piccola quantità del tradizionale Vin Santo, nonché una grappa dal residuo della vendemmia delle tenute.