Gaja Pieve Santa Restituta Rennina 2016

Rosso rubino profondo, quasi impenetrabile. Naso inizialmente piuttosto chiuso con note minerali e un accenno di segatura di quercia. Poi man mano menta e sentori di cumino. Al palato è carnoso, incisivo, con frutta di amarena concentrata e un tannino presente ma mai invadente.
Nonostante una certa opulenza, è un vino equilibrato che - lontano dal mainstream - ha la certezza di trovare i suoi amici che gli daranno la necessaria comprensione, tanta esperienza e anche pazienza.