Pléiade Collection Révélation Cognac Grande Champagne 1995

Questa annata 1995 proviene dalla piccola frazione di Ambleville, nella parte meridionale del miglior terroir di Cognac, La Grande Champagne.

Per i primi 20 anni, questa botte sigillata con cera è maturata in una cantina d'epoca ad Ambleville, dove le condizioni di umidità hanno favorito una riduzione naturale ottimale. È stata poi trasferita nella cantina d'epoca di Delamain a Jarnac, dove i livelli quasi perfetti di umidità e di umidità hanno fornito le condizioni di invecchiamento ideali per continuare la sua tranquilla evoluzione.

AROMI: un accenno di pepe, spezie e aromi di cioccolato burroso.
SAPORE: caffè e spezie, cuoio, anice e ciliegie stufate.
STILE: incredibilmente rotondo e pieno.