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Vini Rosè Lagrein Rosato

Il Lagrein Rosato è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia autonoma di Bolzano.

Gli acini di Lagrein scuro - una volta torchiati - colorano il mosto di tonalità rosso mattone e rosa. I profumi floreali, che rimandano con evidenza al garofano, risultano decisamente marcati. Il bouquet è accompagnato da note di mango.

Mediamente strutturato, è caratterizzato da una pronunciata acisità, anche se equilibrata dalla presenza di polifenoli. Questi rosati hanno un gusto freddo e sapido e, nonostante la loro acidità quasi aggressiva, possono svolgere il ruolo, serviti freddi, di eccellenti vini estivi o da pranzo.

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