Château Cheval Blanc Premier Grand Cru Saint-Emilion 2017

L'uvaggio di quest'anno è 15% Cabernet Sauvignon, 29% Cabernet Franc e 56% Merlot, che possiede una percentuale insolitamente alta di Cabernet Sauvignon.

Di colore viola granato intenso, lo Cheval Blanc 2017 ha bisogno di un bel po' di persuasione per rivelare profumi di conserve di prugne, gelatina di ribes rosso, kirsch e rose rosse oltre a sfumature emergenti di anice, pepe di Sichuan, mina e carbone.
Di corpo medio-pieno, al palato offre un'intensità impressionante con strati su strati di sapori rossi e neri con scintille di minerali e note floreali oltre a una linea decisa di tannini a grana fine e freschezza audace a supporto, finale molto lungo e molto fragrante.