Nero Ossidiana 2018

Un vino dal carattere forte e deciso, acceso dai tramonti di Lipari come il fuoco dei vulcani.
Il primo, grande, classico vino rosso delle Eolie dalla struttura avvolgente e decisa.

Il Nero Ossidiana è un rosso che testimonia la volontà di valorizzare i vitigni autoctoni e le grandi proprietà organolettiche del terroir delle Isole Eolie, che bilancia perfettamente la bella acidità e l’eleganza del Corinto Nero con il calore morbido del Nero d’Avola

Nasce dalla pigiatura di uve intere e diraspate e da una lunga macerazione con le bucce e i grappoli interi; è vinificato senza controllo della temperatura, non chiarificato se non per decantazione e vari travasi.

Dal colore rosso rubino carico, è un vino complesso e strutturato, che si presenta al gusto con succose sfumature di frutta rossa, a cui si aggiungono intriganti profumi di spezie e muschio. Le sue note iodate rivendicano con fermezza il peculiare influsso marino su una terra già ricca di microelementi.

Il Nero Ossidiana esprime tutta la tipicità di una terra al contempo vulcanica e marina, rappresentando enologicamente il connubio tra l’isola e il mare.