Pistus 2021 I Custodi Delle Vigne Dell'etna

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0,75 lt

Pistus, “pestato”, il vero simbolo della fatica dell’Uomo Etneo.
Lo stesso vino che i contadini della Muntagna un tempo producevano per il loro consumo di tutti i giorni, e di questi uomini porta il segno: brusco, selvatico, spigoloso, spontaneo.

Colore: rosso con accessi riflessi rubino.
Odore: di frutta fresca, floreale.
Sapore: fruttato, armonico, gradevolmente tannico, con buona persistenza acida.

Le uve vengono raccolte con accurata cernita e riposte in cassette basse per essere portate integre in cantina, dove sono diraspate e pigiate. La macerazione ha la durata di circa una settimana in apposite vasche in cemento.

Confezioni: Bottiglia Singola
Regioni: Sicilia
Paesi: Italia
Alcol: 13 %
Temperature di servizio: 16/18 °C
Momenti ideali: Piaceri quotidiani
Uvaggi: Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio
Certificazioni: DOC
ID: 4456
Annata: 2021
Produttore: I Custodi Delle Vigne Dell'etna
Categoria: Vini / Rossi / Etna Rosso