Black Forest Distillers

Nel luglio 1945, il comandante di ala Montgomery "Monty" Collins della Royal Air Force - amante degli orologi, appassionato di cricket e giramondo - fu inviato nel settore britannico della Berlino divisa. Collins, figlio di un diplomatico britannico, nacque nel 1909 nella provincia indiana britannica di Madras. Scoprì rapidamente il potere della lingua e imparò non meno di cinque lingue, una delle quali era il tedesco. Arrivato a Berlino dopo la fine della guerra e assunto il suo incarico nell'amministrazione del settore britannico, il comandante Collins fu profondamente colpito dall'entità della distruzione della capitale e così decise di sostenere la ricostruzione della Germania nel suo tempo libero. pure. D'ora in poi si dedicò alla ricostruzione dello zoo di Berlino, attraverso il quale arrivò a sponsorizzare una scimmia garzetta di nome Max.

Montgomery Collins lasciò la Royal Air Force nel 1951. Spinto dal suo desiderio di imparare l'arte dell'orologeria, Collins si trasferì nella regione della Foresta Nera settentrionale. Sfortunatamente, ha mostrato poco talento per l'orologeria, e così ha invece aperto una pensione di campagna, che ha chiamato "Zum wilden Affen" ["La scimmia selvaggia"] in onore di Max, la scimmia che aveva sponsorizzato a Berlino.

Come gentiluomo britannico, Collins non era disposto a rinunciare a certe tradizioni di vecchia data come un buon bicchiere di gin. Questo ha dato vita al suo interesse per la produzione di questa bevanda più inglese. Il ginepro, anche un ingrediente fondamentale per la produzione del rinomato prosciutto della Foresta Nera, era abbondante, così come l'acqua pura del pozzo e una varietà di erbe e ingredienti vegetali speciali. Ciò ha fornito a Montgomery Collins una base naturale e regionale su cui sviluppare la sua ricetta unica di gin della Foresta Nera.

La storia di Collins si interrompe all'inizio degli anni '60, fino a quando i lavori di ristrutturazione in una pensione di campagna all'inizio del secolo hanno portato alla scoperta di una vecchia scatola di legno pesante contenente una bottiglia e una lettera. La bottiglia impolverata era stata etichettata e decorata a mano. Di seguito uno schizzo di una scimmia legge le parole "Max the Monkey - Schwarzwald Dry Gin" in caratteri neri. La lettera di accompagnamento conteneva non solo note personali e fotografie, ma anche una descrizione dettagliata degli ingredienti vegetali che Montgomery aveva usato nella sua ricetta.