Salon Blanc de Blancs Cuvée S 1999 Salon

37, il conteggio finale. Ci sono stati solo 37 anni degni di Salon Champagne durante tutto il 20 ° secolo.

37 annate, tutte diverse, tutte sublimi, tutte uniche, come questo eccezionale Salon Champagne, per il quale la parola "uno" è di primaria importanza: in origine lo champagne di un uomo, Aimé Salon, coltivato su un tratto di terra, la Côte des Blancs, da un vigneto, Mesnil-sur-Oger, da un tipo di uva, Chardonnay e un anno.

Il 1999 è la trentasettesima ed ultima annata del 20 ° secolo: una natura selvaggia, da domare, con potenza e aspettativa, guardando a un futuro glorioso, ancora imminente.
Ha il fascino folle dell'adolescenza, questa bellezza diabolica che si sta trasformando in magnificenza.

La vendemmia più abbondante nella storia dello Champagne! Uno degli anni più caldi del secolo! Ma, a seguito di un inverno abbastanza mite e di un caldo inizio primavera, arrivò una serie di grandinate. Il tempo si è calmato e l'11 giugno i fiori d'uva Chardonnay sono sbocciati: magnifici. Pioggia ai primi di luglio e un mese a sorpresa di agosto: un freddo e un'eclissi di luna l'11. La vendemmia prometteva di essere splendida, iniziava bene ma finiva con la pioggia. La produzione, che era già significativa, è ulteriormente aumentata. Tuttavia, alcuni viticoltori sono riusciti a ridurre il peso delle viti al momento giusto: di conseguenza, i vini hanno ottenuto un contenuto alcolico (in media del 10%) con un basso livello di acidità del 6,3% a causa del calore del estate e pioggia durante la raccolta. Vini potenti, profondi, vivaci e complessi.

• Confezioni: Bottiglia Singola
• Regioni: Champagne
• Paesi: Francia
• Alcol: 12 %
• Temperature di servizio: 7/10 °C
• Momenti ideali: Momenti da ricordare
• Uvaggi: Chardonnay
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• ID: 3187
• Annata: 1999
• Disponibilità: Non disponibile
• Produttore: Salon
• Categoria: Vini / Bollicine / Champagne