Dom Ruinart Rosé 1990

Tale composizione, dominata dallo Chardonnay, conferisce al vino una freschezza incontestabile consentendo inoltre un invecchiamento molto lungo.

Dom Ruinart Rosé 1990 ha un colore scuro, corallo profondo con riflessi delicatamente ramati. La sua effervescenza è fine e persistente.
Il primo approccio olfattivo di questo millesimato sorprende per l’intensità e la complessità aromatica. Le note di frutti esotici (guaiava) e di agrumi (arancia sanguigna, cedro) si mescolano con aromi floreali come la viola e la rosa, con un tocco animale che ricorda il muschio.
L’aerazione svela un altro tono, con note delle quattro spezie, brioche, fiori d’arancio e orzata, con sfondo di frutti rossi perfettamente maturi.La ricchezza del millesimato 2002 sottolinea un sapore dall’ampiezza e dal volume eccezionali. Si ritrova una bella gamma aromatica in un tono fruttato, floreale e speziato.
Si ritrova una bella gamma aromatica in un tono fruttato, floreale e speziato.
Lo Chardonnay firma l’attacco, contemporaneamente morbido, preciso e delicato.
Il finale, strutturato con grazia e dal vigore equilibrato, lascia esprimere il Pinot Noir con una sottile nota amara accentuata dal dosaggio contenuto.